Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nem bì thính gồm:

• Bì: 200 gam
• Thịt nạc: 200 gam
• Gạo để làm thính: 50 gam (bạn có thể mua thính bán sẵn nhé).
• Chanh, tỏi, ớt, lá sung và rau sống ăn kèm.
• Gia vị: Nước mắm, Bột gọt (mì chính), muối, giấm, tương ớt.

Các bước thực hiện món nem bì thính:

1. Thịt nạc: rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
   Bì: Làm sạch rồi cho vào nồi luộc với một chút muối và  giấm.
   Lá chanh: rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   Tỏi, ớt: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
   Gạo: Rang vàng sau đó xay nhỏ, mịn như bột để làm thính trộn.
   Lá sung, rau sống: rửa thật sạch và vớt ra để ráo.
   Bên cạnh đó bạn pha  một bát nước trộn gồm : 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng mỳ chính và tỏi ớt băm thật nhỏ.
2. Cho phần thịt băm vào nồi rang chín tới, bên cạnh đó vớt bì ra và thái sợi. Bạn nên thái khi bì còn hơi âm ấm như vậy sẽ dễ thái hơn và bị không bị dai.
3. Cho hỗn hợp bì và thịt vào một cái âu lớn, rồi cho phần nước trộn vừa pha vào, dùng bao tay nilon bóp cho thấm đều gia vị. Khi nào sắp ăn bạn cho thêm lá chanh và thính vào trộn thật đều vào để món nem bì thính được thơm và ngon hơn nhé.

Vậy là chỉ với một vài nguyên liệu bạn đã có thể làm món nem bì thính thơm ngon ngay tại nhà mình rồi, vừa có thể thử sức tay nghề vừa không phải lo lắng về mức độ an toàn như khi mua ở ngoài hàng vì phần thịt băm đã được sơ chế qua. Món này bạn dọn ra ăn kèm với tương ớt, lá sung và rau sống!

Mong các bạn thành công!

Ngoài món nem bì thính, các bạn có thể tham khảo một vài món khác mà cách thức chế biến cũng khá giản đơn như nộm đu đủ bò khô quá ngon và bắt mắt đấy nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!